Kaffe

Kaffe er tilbage på mode! Oplev de forskellige typer kaffe, og hvor du kan købe den bedste økologiske kaffe for at nyde al dens smag og egenskaber.

Forskellige videnskabelige undersøgelser peger på, at drikke kaffe har adskillige sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes kaffens egenskaber, som omfatter et betydeligt bidrag af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der beskytter mod karsygdomme, diabetes og endda kræft. Selvfølgelig: det er ikke nok at drikke en hvilken som helst kaffe.

Kaffetyper

Selvom vi kan bestille det på mange måder, er der kun fire varianter af kaffe : robusta, arabica, liberica og excelsa (de sidste to er en minoritet). Mokka, java, kenyansk kaffe osv. De er kun geografiske betegnelser for disse familier.

Hvis vi henviser til kaffetyperne, så taler vi om, hvordan den behandles:

• Naturlig kaffe: den rå kaffebønne er grøn og bliver sort, når den ristes. Naturligt brændt kaffe inkluderer kun kaffebønner, uden tilsætningsstoffer.

• Brændt kaffe: Der tilsættes sukker til kaffebønnerne, hvilket gør, at den kan bevares længere og giver den en mere jævn smag.

• Blandet kaffe: kombinerer naturligt brændt kaffe med brændt kaffe. Det er den mest almindelige type kaffe, som vi kan finde i supermarkeder.

Vi har også økologisk eller biokaffe, som er kaffe fremstillet på en håndværksmæssig måde uden brug af pesticider, herbicider eller andre kemikalier. Når det er dyrket af lokalsamfund, der får en rimelig pris, så kaldes det fair trade kaffe.

Hvor kan man købe økologisk kaffe

Hos Naturitas kan du købe økologisk kaffe af alle typer: naturlig, brændt, koffeinfri, opløselig, korn, malet... Vi samarbejder med de bedste økologiske kaffemærker, såsom Alternativa 3 eller Tierra Madre, så du altid kan nyde en kop den bedste kaffe.