Kikærtemel

Kikærtemel er en type mel med et højt indhold af vegetabilske proteiner og fibre og lavt indhold af kulhydrater. Den har stor ernæringsmæssig kraft, udover at den ikke indeholder gluten, hvilket gør den til en god allieret i køkkenet.

Det har et stort ernæringsmæssigt bidrag, idet det er meget rigt på vitaminer fra gruppe A, B, C, E. Det er også rigt på omega 6 og jern, som kan tredoble det, som kød og fibre giver, da det hjælper med at forbedre tarmpassagen og regulere vores krop. Derudover indeholder den langsomt optagede kulhydrater, som letter fordøjelsen og tillader diabetikere at kontrollere glukose-ubalancer i kroppen, hvilket giver samme energi som sukker. Lær mere om kikærtemel og hvordan du får din favorit!

Køb kikærtemel

Kikærtemel er en alsidig og sund ingrediens, der vinder popularitet i køkkener over hele verden. Hos Naturitas er vi stolte over at kunne tilbyde en bred vifte af mel, herunder det udsøgte kikærtemel, som er blevet en favorit blandt vores kunder.

Dette mel, også kendt som besan- eller grammel, fremstilles ved at male tørrede kikærter. Denne proces giver et fint, næringsrigt mel, der kan bruges i en række forskellige opskrifter, fra traditionelle retter til moderne kulinariske innovationer. Kikærtemel er især populært i det indiske og middelhavskøkken, hvor det bruges til at lave retter som socca, falafel og farinata.

At købe kikærtemel hos Naturitas er en fremragende beslutning for dem, der ønsker at inkorporere en sund og nærende ingrediens i deres kost. Glutenfri og rig på essentielle mineraler. Den er ideel til dem, der følger vegansk, vegetarisk eller glutenfri diæt.

De ernæringsmæssige fordele ved kikærtemel ligner dem ved selve bælgfrugten:

- Den er rig på fibre.

- Det er en fremragende kilde til plantebaserede proteiner.

- Giver kulhydrater med langsom frigivelse.

- Hvad angår mineraler, så indeholder det frem for alt magnesium og kalium.

- Med hensyn til vitaminer, så giver det folinsyre (vitamin B9) og andre vitaminer i gruppe B, undtagen B12.

- Den er rig på lecithin, en type fedt, der blander sig med de fedtstoffer, som kroppen indtager med vand og fremmer dens uddrivelse.

- Giver essentielle fedtsyrer, især Omega 6.

Dets kalorieindtag er ikke højt, hvilket gør det til en ideel mad for atleter både for dets energiindtag og for dets lave kalorieindhold. Brug den til at overtrække kød, fisk eller grøntsager. Udover glutenfri opskrifter kan du bruge det som fortykningsmiddel til gryderetter (på grund af dets høje stivelsesindhold) og i dine cremer eller supper for at berige og forstærke smagen.

kikærtemel pris

Prisen på kikærtemel varierer afhængigt af mærket, men det er normalt overkommeligt, da det er et meget sundt og essentielt supplement til vores kostvaner. Tøv ikke med at få din favorit!