Korn, bælgfrugter og pasta

Korn, bælgfrugter og pasta er afgørende for at følge en sund kost. Ud over at være fødevarer rige på kulhydrater, indeholder de også vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, er lavt fedtindhold og kan tilberedes på mange måder. Find økologiske korn, bælgfrugter og pasta fra de bedste mærker af naturlige produkter, så de aldrig mangler i dit spisekammer!

Hvordan man spiser korn

Traditionelt har korn dannet grundlaget for vores kost, især hvedemel, selvom vi i dag har mulighed for at nyde andre typer af naturlige meltyper, såsom majsmel, havre, kokos m.m. Andre måder at spise korn på er semulje (grovere og hårdere, brugt til couscous) og tapioka, som er udvundet af kassava, samt morgenmadsprodukter og den populære müslis (blandinger af korn og frugter).

Hvordan man tager bælgfrugter

Bælgfrugter er en komplet fødevare, som vi kan spise næsten hver dag, uanset om det er kogte bælgfrugter (bønner, linser, kikærter), tørrede bælgfrugter til at lave mad derhjemme eller bælgfrugtsretter, der allerede er tilberedt til at spise. Andre mindre kendte bælgfrugter er azuki -bønnen, fuld af protein, grønne sojabønner eller hvide sojabønner, meget nærende.

Sådan tager du pasta

Selvom vi er vant til at spise italiensk pasta (fusilli, spaghetti, makaroni), er der mange andre måder at spise denne sunde mad på: fra orientalske nudler til tagliatelle eller lasagne. Derudover kan pasta have andre sammensætninger end hvede, såsom pasta lavet af spelt, ris eller bælgfrugter, som nogle gange indeholder andre sunde ingredienser såsom quinoa, gurkemeje...

Hos Naturitas har vi naturligvis også glutenfri kornprodukter og pasta til cøliakere.