Shiitake

Shiitake (japansk navn for Lentinula edodes, som betyder "træsvamp") er en værdsat delikatesse, men den har også mange kvaliteter, der gør den til et af naturmedicinens stjerneprodukter. Shiitakes egenskaber omfatter styrkelse af immunsystemet, reduktion af kolesterolniveauer og hypertension og en præbiotisk effekt, der beskytter tarmfloraen.

Shiitake egenskaber

Shiitakesvampen har forskellige medicinske fordele, der stammer fra dens sammensætning. På den ene side indeholder den lentinan, en beta-glucan, der ligner nogle kornprodukter, som hjælper med at reducere kolesterolniveauet og forhøjet blodtryk. Derudover omfatter fordelene ved shiitake præbiotiske effekter, som stimulerer væksten af ​​sunde bakterier i tarmfloraen, hvilket forbedrer fordøjelsen. At tage shiitake hjælper også med at styrke immunforsvaret og har kraftige antibiotiske, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber.

Endelig viser nogle undersøgelser af egenskaberne ved shiitake, at det også kan være gavnligt til at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme. Derfor er denne svamp i traditionel kinesisk medicin forbundet med et længere og sundere liv.

Hvordan man tager shiitake

Selvom friske shiitake-svampe i øjeblikket ganske nemt kan findes i naturvarebutikker for at tilberede forskellige typer opskrifter, er det at foretrække at vælge kosttilskud med shiitake, når de bruges til medicinske formål.

De bedste naturlige fødevaremærker, såsom Hifas da Terra, Holistica eller Equisalud, tilbyder præparater til at tage shiitake-pulver, kapsler, tabletter eller ampuller med shiitake-ekstrakt.

Da det er et naturligt produkt, er kontraindikationerne for shiitake få, selvom den tages i store mængder, kan denne svamp i nogle tilfælde forårsage mave-tarmproblemer og interagere med antikoagulerende eller levermedicin.