Kakao bønner

Beskrivelse

Kakaotræet Theobroma cacao L. producerer en frugt, der indeholder frø, også kendt som kakaobønner. Disse kakaobønner er råmaterialet til at opnå chokolade, kakaopulver, kakaosmør, kakaonibs, kakaospiritus osv.

Indikation

Det er en fødevare rig på polyfenoler, herunder flavonoider, der har antioxidant aktivitet. Mineraler, blandt hvilke magnesium, jern og chrom skiller sig ud. Vitaminer, såsom dem af B-komplekset, som fremmer en korrekt fordøjelsesfunktion.

Indtagningsmode

Det anbefales at indtage direkte, eller de bruges også til at lave chokolade.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted ved mindre end 21ºC og beskyttet mod solen.

Ingredienser

Criollo kakaobønner* (100%).
(*) økologisk dyrket.

Certifikat

ES-ECO-023-MA