Økologisk UHT gedemælk

Beskrivelse

Andechser UHT Bio Gedemælk er en ikke-fordærvelig økologisk mælk. Den er kendetegnet ved sin glatte og fine smag. Det er meget mere fordøjelsesfremmende end komælk

Indikation

Indeholder 1,5% fedt, behandlet med ultravarme, homogeniseret. Let sediment er typisk for dette produkt. Fremstillet af 100% gedemælk. Lang levetid ukølet, når den oprindeligt er forseglet. Personer, der er intolerante over for laktose og kasein fra komælk, kan spørge deres læge, om de må drikke gedemælk, da den indeholder meget lave niveauer af laktose og kasein. I nogle tilfælde kan det være et gyldigt alternativ.

Den mindre størrelse af dets proteiner og fedtstoffer gør dem lettere fordøjelige af vores enzymer. Dette kan være interessant for kosten for rekonvalescente med mavesygdomme og mavesår. Gedemælk er en fremragende kilde til protein og giver et stort antal essentielle aminosyrer. Den er også rig på calcium og mange vitaminer (A, D, B1, B2, B12). Den har samme mængde protein, fedt, jern, vitamin C og D som komælk. Gedemælk indeholder en højere mængde vitamin A og B og et lavere laktoseindhold end komælk. Folinsyreindholdet er betydeligt lavere end i komælk. Gedemælk har en meget hvid farve, det skyldes, at den gule beta-caroten er blevet omdannet til ren A-vitamin, som er farveløs.

Indtagningsmode

Det anbefales som morgenmad eller dessert. Til tilberedning af kager, erstatning af komælk og til at give særlige og meget behagelige smage og nuancer. Til tilberedning af risengrød, som gør en enestående dessert. Til fremstilling af vanillecreme, flans, ostemasse og enhver anden traditionel dessert, der bruger mælk som ingrediens. Til tilberedning af saucer såsom bechamel. Til fremstilling af yoghurt og kefir (meget nemt at lave derhjemme). Og selvfølgelig til fremstilling af alle typer oste.

Lagringsbetingelser

Den holder sig uden køl i flere måneder. Når den er åbnet, opbevares den i køleskabet.

Ingredienser

Gedemælk, Natriumcitrat, Stabilisatorer.

Certifikat

ES-ECO-005-AN