Fordøjelse

Beskrivelse

Yogi Tea Digestion er en infusion inspireret af indiske kvinders kulinariske kunst. De skaber, som ved et trylleslag, vidunderlige blandinger af krydderier (masalas), med den karakteristiske smag og duft.

Vi har skabt en velsmagende ayurvedisk krydderi- og urteinfusion med kardemomme, fennikel, ingefær og koriander, suppleret med lakrids, pebermynte og en knivspids sort peber. Essensen af ​​denne infusion er: "trøstende".

Indikation

Kardemomme kan bruges i mange retter, lige fra en krydret karry til aromatiske julekager.

Fennikel er en del af Apiaceae-familien og er blevet værdsat over hele kloden i årtusinder for sin intense aroma. Den kommer oprindeligt fra Middelhavet, og dens sødmefulde smag minder om anis.

Bulbous ingefær er en af ​​de mest populære arter i verden. De er blevet dyrket i årtusinder i den tropiske varme i Østasien og giver mange infusioner deres krydrede, aromatiske og velsmagende smag.

Byg tilhører græsfamilien og er hjemmehørende i det nære østen og det østlige Balkan. I lang tid var det eneste kendte sødemiddel maltet byg, med en behagelig maltet smag og et let strejf af karamel.

Sort peber kommer oprindeligt fra Malabarkysten og har en rig, mildt krydret til krydret smag.

Indtagningsmode

Hæld 250 ml friskkogt vand over posen og lad det stå i 5 til 6 minutter. Lad mere tid for at opnå en mere intens smag.

Ingredienser

Kardemomme*, fennikel*, koriander*, maltet byg*, lakrids*, pebermynte*, ingefær*, kanel*, sort peber*, nelliker*

* Ingredienser fra økologisk landbrug

Certifikat