Ayurvedisk Chai Gurkemeje infusion

Beskrivelse

Gurkemeje Chai fra Yogi Tea tilbyder os en infusion ledsaget af velsmagende Chai-krydderier og et strejf af kanel.

Uden din.

Indikation

Gurkemeje vokser hovedsageligt i Sydasien og Middelhavet. Det er en del af Zingiberaceae og er en af ​​hovedkomponenterne i karry. I Indien er den let krydrede gurkemejerod, der ligner ingefær, blevet betragtet som et essentielt krydderi i mere end 5.000 år, endda betragtet som helligt.

Kanel fås fra barken fra det sydøstasiatiske kaneltræ, har en sød-aromatisk smag og indeholder værdifulde æteriske olier.

Lakrids, en væsentlig bestanddel af lakridsslik, har været kendt siden oldtiden. Det har en sødende kraft 50 gange stærkere end sukker og har en mild sød og sur-bitter smag.

Ingefær er en af ​​de mest populære arter i verden. De er blevet dyrket i årtusinder i den tropiske varme i Østasien.

Kardemomme har været en af ​​de mest populære arter i hele det asiatiske og arabiske område i årtusinder. Dens fine og bløde aroma forudbestemmer kardemomme til at blive brugt i mange retter, fra en krydret karry til aromatiske julekager.

Æblet er i mytologien et symbol på liv, reproduktion og rigdom. Træet op til 15 m kommer oprindeligt fra Asien, men har siden spredt sig over hele kloden med mere end 2.000 forskellige sorter.

Indtagningsmode

Hæld 250 ml friskkogt vand over posen, og lad den stå i 7 til 9 minutter. Efterlad lidt mere for at få en mere intens smag. Tilsæt mælk og sød efter smag.

For at forbedre gurkemeje på den bedste måde, anbefales det at tilberede den som "Golden Milk": kog infusionsposen i mælk (100 °C), for sikker indtagelse lad den hvile i 5 minutter.

Ingredienser

Gurkemeje*, kanel*, lakrids*, ingefær*, kardemomme*, sort peber*, æble*, fennikel*, muslingeblomme*, kakaoskall*, nelliker*

* Ingredienser fra økologisk landbrug.

Certifikat

IT-BIO-006