Indien Chai

Beskrivelse

India Chai fra YogiTea er kongen af ​​eksotiske krydrede infusioner og kombinerer fem lækre ayurvediske krydderier: ingefærens gennemtrængende syrlighed forener sødmen fra kardemomme, nelliker, sort peber og den søde og krydrede kanel.

Indikation

Virkelig ayurvedisk og super lækker. Tag helst sødet og med mælk.

Sort te, hvis blade, i modsætning til grøn te, er gæret, var allerede en grundlæggende bestanddel af asiatisk tekultur for århundreder siden. I dag er det en af ​​de mest populære varianter af te. På grund af sin høje procentdel af koffein ses det ofte som et alternativ til kaffe. Sort te har en behagelig bitter og aromatisk smag.

Kanel er et af de dyreste krydderier i verden og skal have været brugt i Kina så tidligt som 3.000 år før Kristus. Kanel fås fra barken fra det sydøstasiatiske kaneltræ, har en sød-aromatisk smag og indeholder værdifulde æteriske olier.

I julepålæg, i karryretter eller som limonade: Bulbous ingefær er en af ​​de mest populære arter i verden. De er blevet dyrket i årtusinder i den tropiske varme i Østasien og giver infusionerne deres krydrede, aromatiske og velsmagende smag.

Kardemomme har været en af ​​de mest populære arter i hele det asiatiske og arabiske område i årtusinder. Dens fine og bløde aroma forudbestemmer kardemomme til at blive brugt i mange retter, fra en krydret karry til aromatiske julekager.

I Nærøsten og Asien bruges koriander med sin let søde smag i næsten alle retter, sandsynligvis på grund af dens majestætiske aroma, der minder om en krydret smagfuld blanding af kanel, muskatnød og appelsin.

Anis, hvis søde frugter har været værdsat i årtusinder, blomstrer i Asien og det sydøstlige Middelhav. I oldtiden blev anis tilbudt guderne, i dag er det i køkkener, i julekager og som en særlig velsmagende godbid i mange Yogi-teer.

Indtagningsmode

Det anbefales at tage det helst sødet og med mælk.

Ingredienser

Kanel, kardemomme, ingefær, koriander, sort peber, sort te, nelliker, anis.

Certifikat

IT-BIO-006