Pebermynteblade

Beskrivelse

Pebermynteblade fra L'Herbier de France er en af ​​de mest berømte af vores lægeplanter. Det har også kulinariske anvendelser (tagines, ærter og kartofler osv.). Navnet "mynte" kommer fra den græske nymfe Mintha. Hades, underverdenens Gud, var forelsket i hende. Persephone, jaloux, forvandlede den til en lille duftende plante, som blev kaldt mynte. Desperat rejste Hades rundt på landet for at se sin forsvundne kærlighed igen.

Indikation

Mynte er blevet brugt siden antikken i mange middelhavs- og østlande, Egypten, Grækenland, Kina. I vores land var det druiderne, der opdagede dens dyder. Især etablerede de talrige simple afgrøder i tørvemoserne og sumpområderne i Milly-la-Forêt-regionen. St Blaise-kapellet blev bygget i det 12. århundrede for at huse et leprosarium, hvor de syge flokkedes. Det huser nu National Conservatory of Parfume Plants

Ingredienser

Peber mynte.