Mellemstore hvide bønner

Beskrivelse

Mellemstore hvide bønner fra Salud Viva er et produkt baseret på høj næringsværdi, en vigtig del af køkkenet i Syd- og Mellemamerika og Caribien. De er en god kilde til protein, ideelle til at bevare og øge muskelmassen.

Indtagningsmode

Det er tilrådeligt at lægge dem i blød natten over, kassere vandet, dræne dem og skylle dem godt, inden der tilsættes nyt vand. Hvis du ikke har haft tid til at gøre dette, så kog bønnerne, så sluk efter et stykke tid for varmen og lad dem trække i dette vand i ca. 3 timer. Hemmeligheden er aldrig at bruge det vand, som du har lagt dem i, fordi dette vand absorberer en del af giften, der går tabt under tilberedningen. De hvide bønner skal koges godt, med høj varme i ca. 20 minutter i starten og uden salt, hvorefter du kan sænke varmen og koge dem blød. Tiden vil variere afhængigt af den tilberedningsmetode, du vælger: mellem 1 og en halv til 2 timer til 20 eller 30 minutter i en trykkoger.

Forholdsregler

Kan indeholde spor af nødder og sesam.

Ingredienser

Mellem hvid bønne *

*Fra økologisk landbrug.

Certifikat

ES-ECO-020-CV