Økologiske grønne linser

Beskrivelse

Økologiske grønne linser er en af ​​de ældste bælgfrugter i verden, de har altid været højt værdsat for deres ernæringsmæssige sammensætning. Forbundet med korn udgør det et ideelt vegetabilsk alternativ til animalske proteiner. Grønne linser har specifikke ernæringsmæssige fordele: de er rige på protein, jern og fosfor.

Indtagningsmode

Skylning anbefales. Hæld 1 skål grønne linser i 3 skåle koldt vand. Bring det i kog og kog i 25 minutter ved svag varme. Salt i slutningen af ​​tilberedningen. Det anbefales at kombinere bælgfrugter og korn for at drage fordel af deres respektive bidrag i proteiner og komplementære aminosyrer (2/3 korn til 1/3 bælgfrugter).

Forholdsregler

For at lette fordøjelsen tilsættes et par korn spidskommen, grøn anis eller fennikel eller lidt Kombou-tang til kogevandet.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Grønne linsefrø.

Certifikat

FR-BIO-06