Fuldkornsteffmel og økologisk boghvede

Beskrivelse

Teffmel fremstilles af teff, et korn, der er kendt for at være meget nærende. Det er en fremragende kilde til protein, fibre og mineraler som jern, calcium og magnesium. Dens smag er mild, lidt sød og nøddeagtig, hvilket gør den alsidig i både søde og salte opskrifter. Derudover har det et lavt glykæmisk indeks, der hjælper med at opretholde stabile blodsukkerniveauer, hvilket fremmer sund kost.

Indikation

Teff-mel tilføjer et nærende præg til enhver opskrift, og dens milde smag gør den tilpasselig til søde eller salte retter. Det kan bruges til at lave brød, kager, småkager, kager, béchamel eller endda dej.

Lagringsbetingelser

Opbevares ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted beskyttet mod lys.

Ingredienser

Teffmel 50% og boghvedemel 50%.
Kan indeholde gluten, soja, sesam og nødder. Økologisk dyrkede ingredienser.

Certifikat

ES-ECO-002-CM