Hamp frø mel

Beskrivelse

Salud Viva 250g hampefrø er et glutenfrit mel, velegnet til bagning og andre madlavningsapplikationer. Det kan bruges til at tykne saucer eller til at tilføje andre meltyper. Du kan normalt erstatte 25 % af konventionelt mel med hampemel i de fleste opskrifter. Hampmel er en fantastisk tilføjelse til din bagning, og tilføjer fordelen ved hampeproteiner og højt fiberindhold.

Uden magnesiumstearat, uden siliciumdioxid... Kun de angivne ingredienser.

Indikation

Hampefrø kan ikke males til mel, da der på grund af deres høje olieindhold dannes en olieagtig pasta. For at opnå mel er det nødvendigt at fjerne olieindholdet, male biproduktet ved tryk for at adskille hampefrøolien og dermed opnå det, vi kalder hampkage, der omdannes til mel til sådan brug. Vores hampemel er perfekt at tilføje til brød, muffins, småkager mv. Den er rig på protein (29,5% - 32%), glutenfri og med den lette nøddeagtige smag, der er karakteristisk for hamp. På grund af det høje proteinindhold vil det være nok til at erstatte en lille mængde af dit sædvanlige mel i opskriften. Dette produkt er lavet af råvarer, der ikke er blevet opvarmet til over 40°C for at sikre, at næringsstofferne og enzymerne forbliver i live.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge i brød alene, du skal blande det med andet mel, medmindre du laver et fladbrød eller kiks. Et 3:1-forhold giver et tungt, solidt brød, men et 7:1-forhold giver grundlæggende et brød med strejf af hampesmag, der minder lidt om nødder.

Ingredienser

100% øko affedtet hampefrø groft pulver.