Økologisk mandelmel

Beskrivelse

Mandelmel er et af de mest ernæringsmæssigt interessante meltyper, da mandler er en nød, der giver mange sundhedsmæssige fordele.

Indikation

Origens Bio mandelmel fås ved at male økologiske mandler. Processen involverer knusning af mandlerne for at fjerne skindet, som derefter males og sigtes for at opnå et fint, velsmagende mel. Alsidigt, velsmagende og nærende, dette mel bør være en del af kosten for alle, der ønsker en sund og varieret kost.

Origins Bio mandelmel er særligt rig på vitamin E, med en antioxidant effekt på vores krop. Magnesium er også til stede i dette mel i betydelige mængder, hvilket bidrager til fordelene ved vores krop.

Derudover er mandelmel glutenfri, hvilket gør det til en god mulighed for personer med glutenintolerance eller cøliaki.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge i kager, tærter, småkager, kiks, macarons, desserter eller endda brød. Det kan også bruges i stedet for brødkrummer i opskrifter.

På grund af fraværet af gluten opfører mandelmel sig ikke på samme måde som hvedemel. Generelt er præparater med mandelmel tættere og tungere.

Forholdsregler

Kan indeholde spor af jordnødder, andre nødder, sesamfrø, soja og sulfitter.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted. For at bevare mandelmel og forhindre det i at blive harskt, er det tilrådeligt at opbevare det i køleskabet i 6 måneder.

Ingredienser

Mandelmel fra Økologisk Jordbrug.

Certifikat

PT-BIO-02