Tigernøddermel, ØKOLOGISKE tigernødder

Beskrivelse

Tigernøddermel, økologiske tigernødder fra Ecoidees lavet af tigernødder, frugten af ​​"chufa"-græsset, som især udmærker sig ved sit uopløselige fiberindhold. Derudover byder den på et letfordøjeligt vegetabilsk protein af høj kvalitet, talrige mineraler og sporstoffer samt et fedtstof med et højt niveau af umættede fedtsyrer. Tigernøddemel er naturligt glutenfrit! På grund af dens ernæringsmæssige fordele kan den indtages rå blandet i vegetabilsk mælk og især i müslis, som den giver en unik smag. Tilberedt drysser vi det på grøntsagsgratiner, i bunden af ​​frugttærter (går vidunderligt godt med æble eller pære), vi inkorporerer det i småkager, pandekagedej og andre kager. Det er ofte kombineret med brun hirsemel i en meget nærende blanding, med honning og olivenolie.

Indikation

Tigernød, naturligt sød, udgør også en energikilde med hurtig assimilering, er gunstig for nervesystemet og blodtrykket. Af denne grund er denne mad særlig interessant, ikke kun som en daglig ingrediens i vores køkken, men dens brug er gunstig til arbejde, skole og sport. Da sultfølelsen er væsentligt reduceret, kan tigernødder også indgå i slankekure. Takket være kostfibre giver tigernød volumen i fordøjelsessystemet, hvilket fremskynder passagen af ​​mad gennem tarmen, som svulmer i volumen. Forstoppelsesproblemer forbedres normalt inden for få dage og uden bivirkninger. Tigernødderfibre, uopløselige i tyndtarmen, forårsager en meget gavnlig virkning på tarmfloraen i tyktarmen. Mælkesyregæringer - tidligere undertrykt af forrådnelsesmidler - genvinder hurtigt deres primære rolle. De nærer floraen og bakterietæppet i tarmslimhinden og styrker symbiotiske bakterier, mens de frastøder skadelige mikroorganismer. Efterfølgende udvikler tarmmiljøet sig fra tilstanden med risiko for dysbiose til den meget ønskede tilstand af eubiose. Sådanne ændringer i tarmfloraen er faktisk blevet observeret hos mange patienter, der indtager tigernød, der lider af alvorlige tarmforstyrrelser. Tigernut indeholder mange stoffer, hvoraf visse kombinationer er blevet sjældne i den "civiliserede" kost. Vi kan nævne enzymer, biotin (H-vitamin), rutin, et flavonoid, som stabiliserer blodkar og effektivt beskytter organer og celler mod frie radikaler.

Ingredienser

Tigernøddemel, Tigernød.