Økologisk fuldkornsmakaroni

Beskrivelse

Økologisk fuldkornsmakaroni fra Bio Idea er en pasta lavet af fuldkornsgryn af durumhvede af høj kvalitet og omdannet fra hvedekorn til pasta på 24 timer. Formaling af hvede og pastaproduktion udføres på en enkelt linje, en unik proces. Hvor spaghettien tørres på selve fabrikken meget langsomt ved en lav temperatur på 50°C til 65°C, så smag, aroma og næringsstoffer bevares.

Indikation

Pastaen har en rig smag og er lækker med kun lidt smør eller olivenolie.

Indtagningsmode

Det anbefales at koge pastaen i ca. 7 minutter for at opnå en fast "al dente" pasta. Sørg for rigeligt med kogende vand: 1 liter vand pr. 100 gram. Så snart pastaen kommer i det kogende vand, frigives semuljegryns friske aroma, og denne aroma fylder behageligt køkkenet. Tilsæt lidt salt efter smag under tilberedningen og dræn pastaen gennem en sigte. Afglasér med koldt vand og tilsæt eventuelt lidt ekstra jomfruolivenolie.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Fuld hård hvede semulje*, Vand.
(*) Fra økologisk landbrug.