Økologisk hvede udon

Beskrivelse

Udon nudler består af 100% hvede. Det er lækker japansk spaghetti, der er lavet med traditionelle teknikker i Japan. Lækker som en let frokost, med miso, shiitake, tang og (grønne) grøntsager.

Indikation

Udon nudler er lavet af 100% hvede. Udon nudler produktionsprocessen ligner soba produktionsprocessen. Forskellen mellem soba og udon ligger derfor i korntypen. Udon nudler er også lidt fladere i formen. Det er en lækker japansk spaghetti, som også fungerer godt i det europæiske køkken. Lækker som en let frokost (i kombination med f.eks. misosuppe), i kombination med tang og dampede (grønne) grøntsager og med shiitake eller nødder.

Indtagningsmode

Det anbefales at koge en gryde med rigeligt vand. Tilsæt udon og kog i 10-12 minutter. Dræn og skyl med koldt vand.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Ingredienser

Hvedemel*, havsalt. * = økologisk dyrket.
(*) Økologisk landbrug