sort quinoa korn

Beskrivelse

Sort quinoa er en ny og meget velsmagende variant af quinoa. Dens sorte farve skyldes tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner, den bevarer alle egenskaberne af naturlig quinoa.

Indikation

Sort Quinoa anbefales stærkt til sunde kostvaner, udover at være nærende og rig på protein. Med en særlig mørk farve, der giver dig mulighed for at skabe mere visuelt attraktive retter og en mere intens smag end den hvide korn, er dens tekstur mere kompakt, og den har en mere jordnær og sødere smag. Den er ideel til at ledsage dine retter og som base for kroketter og grøntsagsburgere.

Indtagningsmode

Det anbefales at tilberede quinoa, skylle kornene ved hjælp af en si under vandhanen, for at fjerne den bitre smag af saponinen, den indeholder, og derefter tilføje to kopper vand til en kop quinoa i en gryde eller gryde. Lad gryden stå over medium varme, indtil vandet begynder at koge, og når det er begyndt, lad det sidde i cirka 15/20 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet, mens du rører af og til. Lad hvile i yderligere 5 minutter, kornene skilles forsigtigt fra med en gaffel. Forbered velsmagende sorte quinoa-retter ved at tilføje det til salater, med grøntsager, for at give mere smag og farve til alle dine retter.

Forholdsregler

Kan indeholde spor af nødder og sesam.

Ingredienser

Hele sorte Quinoa-korn*.
(*) Fra økologisk landbrug.

Certifikat

ES-ECO-020-CV