Upasteuriseret ris miso

Beskrivelse

Upasteuriseret rismiso fra Celnat er en pasta opnået ved gæring af sojabønner og ris i et år. Miso er en del af japanernes daglige kost. Det er en ædel mad, der værdsættes lige så meget for sin smag som for sin ernæringsrigdom og dens fordele for kroppen. Gæringsvarighed: 1 år

Indikation

I makrobiotisk madlavning bruges miso næsten hver dag til at tilberede misosuppe såvel som mange andre retter. På grund af sin ret salte smag kan den bruges i stedet for salt, til at krydre korn, bælgfrugter, supper osv. Den kan tjene som base til fremstilling af kogebouillon. Miso giver dig mulighed for at tilberede saucer, flødepålæg (går meget godt sammen med tahini, sesampuré) og velsmagende juice til dine retter, men også dine salater. Drysset over grillet fisk, miso er en fremragende krydderi. Den kan også bruges i marinader! Det er bedst at tilføje det i slutningen af ​​tilberedningen og ikke koge (koge) det for at bevare enzymerne.

Indtagningsmode

Det anbefales at fortynde i lidt lunkent vand. Hæld dine grøntsager, korn eller supper over for at give dem smag (salt smag). Rismiso giver dig også mulighed for at lave traditionel japansk miso-suppe.

Lagringsbetingelser

Opbevares væk fra lys, køligt og tørt efter åbning.

Ingredienser

Soja.

Certifikat

FR-BIO-001