Naturlig Umeboshi

Beskrivelse

Mimasa Natural Umeboshi kommer i hele enheder af blommer. Det er basisproduktet i denne kategori, fermenteret med helt naturlige processer fra umé-frugten. Det er en fremragende sauce til korn og grøntsager.

Indikation

På trods af det salt, de indeholder, bør du ikke vaske Mimasa umeboshi med vand, før du spiser dem. Syre og salt balancerer hinanden og er derfor meget effektive til at slukke tørst. Kort sagt neutraliserer surheden af ​​umeboshi overskydende yang (kød, salt, proteiner), mens salt neutraliserer en alt for sur tilstand (yin), forårsaget af overskud af sukker, raffineret korn og mejeriprodukter.

Indtagningsmode

Det anbefales at tage dem direkte på tom mave eller frem for alt under måltider, tygge dem langsomt eller smuldre dem og blande dem med ris eller grøntsager. Deres juice (efter at have lagt dem i blød i en vis mængde vand i et par timer) er en fremragende sauce til korn og grøntsager.

Ingredienser

Ume blomme (72,6%), havsalt (17%), Shiso juice (10,4%).