Byg miso

Beskrivelse

Byg Lima miso er en mørk miso lavet af sojabønner og byg, med havsalt, rig på protein af høj kvalitet. Udfør en traditionel gæring i 12 til 20 måneder.

Indikation

Miso er en fermenteret sojabønnepasta, der har været brugt i Fjernøsten i over 1.300 år til at smage retter og er kendt for sit højkvalitetsprotein.

Blødheden af ​​byg bestemmer smagen af ​​byg miso. Det er den mest populære miso i Japan: fordi den har en mildere smag og bruges dagligt.

Indtagningsmode

Det anbefales at tilføje smag til alle typer retter: supper, saucer, smørepålæg, grøntsagsretter, kogte bælgfrugter eller korn. Brug misoen varm eller kold. Snup en lille skål med lidt miso og lidt vand eller bouillon. Bland under kværning og tilsæt til din valgfri ret. I varme retter tilsættes misoen i slutningen af ​​tilberedningstiden.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted beskyttet mod lys.

Ingredienser

Byg* (39%), Sojabønner* (26%), Vand, Havsalt, Koji (A. Oryzae).

Certifikat

JP-BIO-154