Ciao surt salt

Beskrivelse

Ciao tangy salt fra Aromandise er en blanding af grøntsager, hibiscus og Wakamé alger for et behageligt syrligt krydderi, der erstatter den smag og hedoniske effekt, som salt giver.

Indikation

En velsmagende erstatning for at reducere forbruget af bordsalt, med umami og søde noter! Ciao Salt, så du kan stille din saltkar i skabet.

En synergi af aromater med egenskaber valgt til:

-Erstat visse effekter af salt (smagsforstærker).

-Opfylde et behov for smagstilfredsstillelse for at erstatte dem, der leveres af salt; fødevarer, der har en appetitlig smag, giver en behagelig virkning i munden): Umami og Kokumi; lugt: flygtig fraktion af æteriske olier, skarpe sensoriske effekter (peber, chili, paprika).

-Forstærk den salte smag til stede i små mængder: Umami og Kokumi, lugte identificeret af hjernen som dem fra salt mad (f.eks. oregano-pizza-parret).

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge som et klassisk bordkrydderi. Dens praktiske format giver dig mulighed for at bruge den ved bordet, på dine retter eller i dine kulinariske tilberedninger.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Hibiscus kronblade (35%), løg, tomater, sorte sennepsfrø, atlantisk Wakamé tang.