Økologisk Byg Miso

Beskrivelse

Danival miso lokkemad er resultatet af en dobbelt naturlig gæring

Indikation

Den første aerobe gæring (podning af kornet af svampen Aspergillus oryzae med luftcirkulation) varer 3 dage og giver koji, den anden anaerobe gæring (uden luftcirkulation) er længere. Danival byg misos raffineres i minimum 6 måneder for at udvikle alle deres smag.

Indtagningsmode

Meget salt krydderi brugt i det asiatiske køkken. Det anbefales, at du bruger miso, da du ville bruge et krydderi, såsom sennep. Det er meget praktisk til at krydre salatdressinger, selvfølgelig baseret på supper, men også til tilberedning af kogte retter.

Lagringsbetingelser

Før åbning: BBD = 3 år fra fremstillingsdato. Tør opbevaring ved positiv stuetemperatur. Efter åbning: Opbevares i køleskab efter åbning og indtages inden for 6 måneder.

Ingredienser

Vand, franske sojabønner, uraffineret atlantisk havsalt, enzym, pasteuriseret miso, perlebyg.