Økologisk Gomasio

Beskrivelse

Gomasio fra økologisk landbrug, opkvikkende krydderi opnået fra ristede og knuste sesamfrø, blandet med en lille procentdel salt.

Gomasio eller sesamsalt er et japansk krydderi baseret på sesamfrø og havsalt. Det giver mange næringsstoffer og god smag til retter, hvilket giver dig mulighed for at reducere saltindtaget og øge calciumindtaget (det tager 7,5 gange mere end mælk!).

Vegansk, økologisk, laktosefrit produkt.

Indikation

Indeholder sesam.

Ernæringsmæssige egenskaber

• Kulhydrater: Gomasium indeholder cirka 9% kulhydrater, hvoraf de fleste er fibre.
• Fedtsyrer: Gomasium indeholder næsten halvdelen af ​​sin vægt i fedt, det er især rigt på linolsyre ( omega-6 ) og i ringe grad på alfa-linolsyre ( omega-3 ). Den er også rig på lecithin, som dækker neuroner og beskytter membranerne i alle celler i kroppen.
• Proteiner: takket være sesamfrø indeholder Gomasio 20% proteiner af høj biologisk værdi, der består af 15 aminosyrer, især methionin (mangel på bælgfrugter) og tryptofan (forløber for serotonin og god regulator af nervesystemet).
• Vitaminer: Gomasium er rig på gruppe B-vitaminer og E-vitamin. E-vitamin har en antioxidant virkning mod aldring. Inden for gruppen af ​​B-vitaminer skiller indholdet af vitamin B3 sig ud, meget vigtigt for at bevare hudens gode tilstand. Vitamin B6 hjælper med, at immunsystemet fungerer korrekt. Også B2, vigtig for at opnå og transformere energi.
• Mineraler: Gomasium giver en stor mængde calcium (ca. 900 mg pr. 100 g), samt magnesium, kobber, kalium, fosfor, natriumchlorid, jern, jod og zink.
• Fiber: Den er rig på fibre, især opløselige fibre.

Fordele

• Antioxidant effekt
• Vedligeholdelse af knogler
• Vedligeholdelse af nervesystemet
• Regulering af intestinal transit: Takket være dens rigdom på opløselige fibre og dens høje mængde slim kan Gomasium hjælpe med at forbedre forstoppelse og fordøjelsesproblemer.

Indtagningsmode

Dette krydderi bruges som en erstatning for traditionelt salt for at forbedre smagen af ​​retter. Det anbefales at bruge efter smag.

Lagringsbetingelser

Stedet skal opbevares køligt og tørt.

Ingredienser

94% ristet sesam, fint Himalaya lyserødt salt.

*= økologisk dyrket.

Certifikat

ES-ECO-019-CT Landbrug uden for EU