estragon blade

Beskrivelse

Estragon Cook's Leaves Estragon producerer kun sterile frø, så dens formering sker ved stiklinger, ved lagdeling eller ved at dele totter. Russisk estragon, som bærer frugtbare frø, er mere modstandsdygtig over for kulde og har meget større produktivitet.

Indikation

Dens navn kommer fra det græske: "drakon", som betyder drage eller slange. Ifølge signaturteorien indikerede formen af ​​estragons rødder, at den havde en forbindelse med slanger. Følgelig tilskrev de gamle estragon evnen til at helbrede et slangebid og undgå død forårsaget af hjertesvigt.

Forholdsregler

Brug ikke estragonolie, som er for koncentreret i estragol. Bedre at holde sig til estragonblade, friske, tørrede eller frosne.

Ingredienser

Estragon blade.