Økologisk Kampot sort peber

Beskrivelse

Ecoidees Organic Kampot Black Pepper er en peber af høj kvalitet, der er dyrket i århundreder i Cambodja, udelukkende i regionen kendt som Kampot. Kendt som en af ​​de bedste peberfrugter i verden, fik den sit ry, da den blev introduceret til de bedste borde i løbet af det 18. århundrede. For nylig blev det det første cambodjanske produkt, der nyder godt af en geografisk betegnelse (GI). Navnet og kvaliteten af ​​denne peber er nu beskyttet.

Indikation

For at frigive dens aromaer skal du knuse den i sidste øjeblik, før du inkorporerer den i alle dine sauce- eller grillretter. Fremragende til tærter, marmelade eller pære- eller mirabelle-blommekompotter. Den udvikler således stærke og delikate aromaer: dens meget intense og søde smag afslører blomsternoter af eukalyptus og frisk mynte.

Ingredienser

Sort peber.