Upasteuriseret sojabønnepasta

Beskrivelse

Hatcho Miso Strong - Soy Paste (Upasteurized) af Terrasana er et potent, glutenfrit japansk krydderi, der traditionelt er lavet af fermenterede sojabønner. Gæringstid: 2 år.

Indikation

Hatcho miso er et alsidigt, glutenfrit japansk krydderi lavet af fermenterede sojabønner. Den er unik og meget kraftig i smagen takket være den autentiske produktions- og gæringsproces på ikke mindre end 2 år. Den kraftige umami-smag gør hatcho miso til et godt økologisk alternativ til bouillonterning. Derudover er den især velegnet som base til supper (miso), saucer og marinader. Også lækker på brød, i kombination med peanutbutter. Hatcho miso er den mest kraftfulde af de fire typer miso.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge 1 spsk som erstatning for en bouillonterning eller 200 ml misosuppe. Brug som bund til sauce, marinade eller dressing.

Lagringsbetingelser

Efter åbning opbevares i køleskabet indtil udløbsdatoen.

Ingredienser

Økologiske sojabønner, vand, salt, organisk ristet sojabønnemel (Kosen), Koji Ferment.