Kuzu Bio

Beskrivelse

Kuzu Bio af La Finestra Sul Cielo er stivelsen fra roden af ​​Pueraria Lobata. Kuzu Morino er håndlavet efter den traditionelle metode. Bruges til fremstilling af frugtgelé og særlige drikkevarer eller som tørstslukker. Kuzu-roden bliver flere meter lang og høstes om vinteren, når plantens styrke er vendt tilbage til den. Stivelsen den indeholder renses gennem en proces med vask i koldt vand.

Indtagningsmode

Det anbefales at knuse Kuzu'en og opløse den i koldt vand, før den tilberedes. Tilføj det til ingredienserne under kraftig omrøring. Rør konstant, indtil Kuzu'en bliver halvgennemsigtig og tykner, og kog derefter i 1-2 minutter. Bruges i supper, saucer, geléer og desserter.

Ingredienser

Økologisk Pueraria Lobata rodstivelse.