fast kokospasta

Beskrivelse

Forbedr din karry, suppe eller sauce med santen, også kendt som kokoscreme.

Indikation

Santen er dybest set kokosnød i "fast form." Mens der altid tilsættes vand til kokosmælken for at gøre det til "mælk", laver vi santen med 100% kokos.

Dette gør santén til et bæredygtigt alternativ til kokosmælk, fordi du ikke behøver at transportere det ekstra vand. Med nogle få paller lægger det hurtigt op. Så det er en god mulighed for dig og planeten.

Brug santen i dine daglige måltider ved at tilsætte lidt og (om nødvendigt) selv tilsætte vand. Dette skaber den dejlige cremede kokosnøddetekstur. Uundværlig i ethvert køkken for elskere af asiatisk mad!

Denne økologiske santé kan med rette kaldes " integral ". Da vi kun bruger kokos, er den naturlige fedtprocent ikke mindre end 65%. For de fleste retter betyder det, at du enten selv fortynder det med vand eller blot bruger en terning til at gøre din ret cremet. Brug santen i din thailandske eller indiske karry, suppe eller sauce.

Spiser du keto, er det dejligt, at santen indeholder så meget fedt. Du kan også lave lækre desserter med denne kokoscreme!

Indtagningsmode

Du kan bruge santen i stedet for fløde eller mælk. Hvis du bruger santen i en karry eller sauce, så hold forholdet mellem væske (vand, bouillon eller plantemælk) mellem 1:1 eller 1:2 (100 g santen : 200 g væske), afhængigt af hvor cremet du ønsker det. I suppen kan du blot smelte en terning santen for at give den mere cremet.

Lagringsbetingelser

Når den er åbnet, opbevares den i køleskabet i højst 3 dage.

Ingredienser

100 % kokosnød* (Sri Lanka).

* = økologisk landbrug.