Shoyu mild sojasovs

Beskrivelse

Terrasana Shoyu Mild Soy Sauce er en mild sojasovs, lavet af sojabønner, hvede og koji (en unik japansk svamp). Tilberedt efter en århundreder gammel opskrift.

Indikation

Denne shoyu er fermenteret af japanske eksperter, som har lavet shoyu i generationer ved hjælp af traditionelle teknikker. Shoyu gærer i minimum 18 måneder. Lækker i supper (miso), med soba eller udon nudler, i røre eller i sauce til sushi.

• Mild japansk sojasovs
• Indeholder alle 5 smagsvarianter (salt, surt, sødt, bittert og umami)
• Lavet efter en århundreder gammel japansk opskrift
• Gæret i minimum 12 måneder i 100 år gamle cedertræsfade.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge det som erstatning for salt, som sauce til sushi eller som base til saucer eller dressinger.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted. Efter åbning opbevares i køleskabet indtil udløbsdatoen.

Ingredienser

Vand, Sojabønner* (Kina), Hvede* (Tyrkiet), Havsalt (Australien), Koji-gæring (Japan).
(*) Fra økologisk landbrug