Ungarsk sød paprika

Beskrivelse

Cook's Hungarian Sweet Paprika bruges i pulverform, alene eller i en blanding. Det er et let brændende krydderi. Det bruges i traditionelle retter fra Sydamerika (Chile con carne), og i Østeuropa (gulasch osv.). Det ledsager ofte majs og tørrede bønner.

Indikation

Peberfrugter kan groft klassificeres i fem kategorier: mild, mild-medium, medium, medium-hot, varm og meget varm. Paprika vil blive klassificeret som mild og fugletungepeber som meget stærk. Det bruges i traditionelle retter fra Sydamerika (Chile con carne), og i Østeuropa (gulasch osv.). Det ledsager ofte majs og tørrede bønner.

Indtagningsmode

Det er tilrådeligt at bruge til kornpandekager til tilberedning af retter fra centraleuropæisk køkken (gulasch), æg, fiskesupper.

Ingredienser

Økologisk paprika.