Upasteuriseret miso brun ris

Beskrivelse

Miso brun ris upasteuriseret fra Lima er en pasta af soja og brune ris, gæret i mindst 3 måneder. Den kombinerer alle kvaliteterne af upasteuriseret miso og er værdsat både for sin smag og for sin rigdom på fordøjelsesenzymer og værdifulde næringsstoffer. Miso er en ideel erstatning for bouillonterning!

Indikation

Miso er en fermenteret sojabønnepasta (eventuelt ledsaget af korn), kendt i 1.300 år i Fjernøsten for sin kulinariske interesse og dens gavnlige virkning på sundheden. Den er rig på protein og en kilde til fiber.

Indtagningsmode

Det anbefales at bruge til at forstærke smagen og saltet i mange retter, svarende til brugen af ​​en bouillonterning i supper, bouillon og pastaer eller til at berige saucer, grøntsagstærter, grøntsager, salatdressinger, marinader... uden at nævne de traditionelle misosuppe. Du skal blot fortynde det i en lille mængde vand for at lette brugen. Til varme retter skal det tilføjes i slutningen af ​​madlavningen for at bevare dets egenskaber.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted beskyttet mod lys.

Ingredienser

Afskallede sojabønner* (46%), brune ris* (36%), vand, A. Oryzae. *Økologisk dyrkede ingredienser.

Certifikat

JP-BIO-154