Mørk chokolade med økologisk karamelliseret sesam

Beskrivelse

Mørk chokoladebar med karamelliseret sesam. Den smukke intensitet af 65% kakaochokolade fra Peru og Haiti er drysset med delikat ristet sprød sesam og karamelchips meget let saltet med Guérande-salt.

Indikation

En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved mørk chokolade er dens høje indhold af antioxidanter. Antioxidanter er forbindelser, der hjælper med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af frie radikaler. Mørk chokolade indeholder en høj mængde flavonoider, en type antioxidant, der findes i kakao, hvilket gør den til en fremragende kilde til disse beskyttende forbindelser.

Peruansk chokolade er kendetegnet ved sin unikke smag og aroma, som i høj grad skyldes mangfoldigheden af ​​kakaosorter, der dyrkes i Peru. Hver sort har sin egen smags- og aromaprofil, som er påvirket af de klimatiske og jordbundsforhold, den dyrkes under.

Indtagningsmode

Spis efter smag.

Forholdsregler

Indeholder mælk og sesam. Kan indeholde spor af nødder og gluten.

Lagringsbetingelser

Opbevares ved stuetemperatur.

Ingredienser

Kakaomasse fra Peru og Haiti (48,5%), rørsukker, ristet sesam (12%), kakaosmør, saltede karamelchips (3%) (sukker, sødmælkspulver, smør, fleur de sel fra Guérande). Kakao min. 65 %.

85 % ingredienser fra økologisk landbrug og fair trade. Heraf kommer 77,4% fra små producenter. EU certificeret. Lille producent certificering.