Peru mørk chokolade 77% Eco

Beskrivelse

Økologisk mørk chokoladebar 77% kakao (Peru) fra Alto Piura-regionen. Specialitet med en høj procentdel kakao, ideel til at starte med Blanxart-serien på grund af dens brugervenlighed og perfektion af aromaer.

Indikation

Økologisk chokolade lavet på fin kakao af sorten Criollo. Den er kendetegnet ved en intens citrusnote, ledsaget af noter af træ og læder og kaffe.

Blanxart fremstiller udelukkende chokolader med kakao med enkelt oprindelse for at forstærke det unikke ved hver af opskrifterne. Efter Bean-to-bar- processen styrer Blanxart hele processen: fra udvælgelsen af ​​kakao i små plantager, den håndværksmæssige langsom-ristning i vores faciliteter til emballagen af ​​chokoladebaren.

Smagsnote: Den udfolder sig med en første kraftfuld citrusnote, efterfulgt af træ og læder. Det kulminerer med en nuance af velsmagende kaffe og nødder, såsom valnød, hasselnød og mandel.

Indtagningsmode

Følgende ansigtsrækkefølge anbefales for at nyde hele denne tablets personlighed: Observer dens farve og lysstyrke. Duft og opdag de første nuancer. Bryd den op og hør et rent knæk. Smag på det og identificer aromaerne fuldt ud

Forholdsregler

Kan indeholde spor af nødder, mælk og soja.

Lagringsbetingelser

Det anbefales at opbevare på et køligt, tørt sted mellem 15 og 18ºC. I betragtning af produktets kvaliteter, undgå køleskabet, hvis det er muligt. Mørk chokolade har en holdbarhed på 2 år fra fremstillingen.

Ingredienser

Kakao*, Sukker*, Kakaosmør*. Kakao 77% minimum.
(*) Økologisk Landbrug.

Certifikat

ES-ECO-019-CT