Agar agar pulver maxi pakke

Beskrivelse

Agar Agar pulver maxi pack fra Lima er lavet af en blanding af alger. Det bruges i Japan som geleringsmiddel og giver dig mulighed for at undgå brugen af ​​gelatine fra animalske produkter.

Indikation

Agar Agar har flere fordele: den er rig på calcium, men ikke på kalorier (10kcal!), den fortyndes meget let og har en absolut neutral smag.

Indtagningsmode

Den anbefales til alle retter, både krydrede og søde, hvis tilberedning kræver et geleringsmiddel: gelé, syltetøj, desserter, gelé... Geleringsevnen afhænger af surhedsgraden: sure præparater skal bruge lidt mere Agar-agar.

Anvendelse: til marmelade: 4g Agar-Agar-pulver pr. 1 kg ren frugt eller 1 l frugtjuice. Bring frugten og agar-agaren i kog, og tilsæt derefter sødemidlet efter eget valg. Lad det koge til det når den ønskede konsistens.

Forholdsregler

Kombiner ikke Agar Agar med chokolade eller kiwi, da de vil neutralisere dens geleringseffekt.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted beskyttet mod lys.

Ingredienser

Agar-agar*. *Økologisk dyrket ingrediens.

Certifikat

BE-BIO-001