Honning med appelsinskal

Beskrivelse

Alemny appelsinhonning med appelsinskal er en del af Alemny-familien af ​​gourmethonning. Den typiske middelhavshonning og den kandiserede appelsinskal bliver en sød og citrus kombination, der vækker sanserne.

For at tilføje en kvalitets kandiseret appelsinskal besluttede vi at kandisere den selv med vores appelsintræhonning for at opnå den ønskede tekstur, syre og sødme. Vi skulle blive professionelle konditorer og resultatet er blevet en succes, denne citrusfryd fra Middelhavet er blevet tildelt to stjerner i de internationale gourmetmadpriser, The Great Taste.

Appelsinblomst er appelsintræets hvide blomst, der er kendetegnet ved sin skønhed og en spændende og fængslende aroma.

Vores appelsintræhonning er, hvad bier hovedsageligt fremstiller af nektaren fra appelsintræets blomster. Det er en honning med stor karakter, med en høj citruskomponent og syretoner. Forårets ankomst til Middelhavet giver os denne autentiske glæde.

Det er en fantastisk energikilde, rig på mineraler såsom kalium, indeholder fructose eller glukose og er et godt alternativ til sukker i infusioner eller desserter.

Naturlig og traditionel medicin tilskriver appelsinblomst beroligende og antiinflammatoriske egenskaber, og den bruges i situationer med hovedpine eller nakkesmerter og også til behandling af maveproblemer, såsom langsom og tung fordøjelse, og til at bekæmpe anæmi på grund af dets høje jernindhold. indhold og kalium.

Indikation

Honning med appelsinskal fra Valencia, Spanien. Honning fra Catalonien, Aragon og Valencia. Farven er lys rav, mørk orange karakteristisk for chippen.

Blomsteragtig, intens og vedvarende aroma og sød, blød smag med lette, meget markante syrenoter af appelsinskal.

Indtagningsmode

Alemny appelsinhonning med appelsinskal er ideel til salater eller vinaigretter, med bagt hvid fisk og kødgryderetter, til at kombinere med oste, mejerideesserter og sorbeter indeholdende chokolade.

Forholdsregler

Anbefales ikke til babyer op til 12 måneder.

Lagringsbetingelser

Opbevares ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Appelsinhonning 70%, appelsinskal 30%.