ØKOLOGISK Yacon Sirup

Beskrivelse

Økologisk Yacon Sirup fra Ecoidees er et lækkert sødemiddel med unikke egenskaber, fordi det hovedsageligt består af Fructo-Oligosaccharider. Det er derfor et præbiotikum med et lavt glykæmisk indeks. Dette produkt er enestående i madlavning, i diætetik, til vægttab mod diabetes og forbedring af tarmsundheden. Denne yacon sirup er af rå kvalitet: vakuumpakket ved en temperatur på ikke over 42°C.

Indikation

Yacon, også kendt som "jordpære", er en knoldagtig flerårig plante, slægtning til jordskok og solsikke. Dens blomsterstilke kan blive 2 m høje, og knolden er kendetegnet ved en let sødlig smag, der minder om æble og vandmelon. Den vokser spontant i Andes-regionerne (Peru, Bolivia, Ecuador osv.), i bjergområder omkring 2000m højde. Nogle befolkninger spiser det som en frugt.

Ingredienser

Yacon, Yacon sirup.