Glutenfri fordøjelseskager

Beskrivelse

Santiveri Glutenfri Digestive Cookies er en række cookies lavet med glutenfri ingredienser. De repræsenterer derfor en behagelig og nærende mad til mennesker med cøliaki, ideel og fri for enhver risiko.

Indikation

De er blevet sødet med maltitol. Maltitol er en polyalkohol afledt af saccharose, som har en række fordele i forhold til dette sukker: det forårsager ikke huller, det har en lignende sødende kraft, det giver færre kalorier, og det ændrer ikke blodsukkerniveauet. Glutenintolerance er en patologisk proces, der hovedsageligt rammer børn, selvom voksne også kan lide af det. Det er karakteriseret ved en atrofi af tarmslimhinden, der giver anledning til en tilstand med dårlig absorption af umiddelbare ingredienser med deraf følgende tegn på underernæring. Årsagen er allergi over for gluten, som er et protein indeholdt i hvede og andre kornsorter (rug, havre, byg.) Korn, der ikke indeholder gluten, er ris og majs. To proteinfraktioner kan adskilles fra gluten: gliadin og glutenin. Den første, gliadin, er årsagen til cøliaki.

Forholdsregler

Kan indeholde spor af mælkeprodukter og nødder

Ingredienser

Vegetabilske olier (11,9%), kakaopulver (3,2%), chokolade (3,2%), sojaproteinisolat, kartoffelmaltodextrin, sojalecithin, brunt rørsukker, solsikkelecithin, maltitol, ekstrakt rig på tocopheroler, natriumbicarbonat, ammoniumbicarbonat, Aroma, Aromaer, Folinsyre, Acetyleret distivelsesfosfat, Citrusfibre, Majsmel, Majsstivelse.