Økologiske speltpandekager med salt

Beskrivelse

Økologiske speltpandekager med Santiveri Salt, spelt er en sort af hvede, der har været dyrket i omkring 7.000 år og betragtes som oprindelsen af ​​alle nuværende hvedesorter.

Indikation

I nogle områder er spelt kendt som grøn hvede og i andre som vild hvede på grund af dets mere rustikke udseende og mere intense smag. Spelt er lidt kendt i dag, da det har været på nippet til at forsvinde på grund af dets lave produktive ydeevne. I dag er dens stigning ustoppelig på grund af dens ernæringsmæssige egenskaber. Spelt er en ideel hvedesort til økologisk dyrkning, da den på den ene side har stor modstandsdygtighed over for skadedyr og forskellige parasitter, og på den anden side tåler ugunstigt klima og ugunstigt terræn ret godt (tåler kulde og mangel på vand)..

Ligesom hvede indeholder det gluten og er derfor kontraindiceret hos dem med glutenintolerance (cøliaki). Sammenlignet med almindelig hvede har spelt et højere niveau af proteiner, mineraler, vitaminer og sporstoffer. Udover et godt niveau af protein indeholder den også de otte essentielle aminosyrer. Dette er meget interessant for de vegetarer. Dens gode bidrag af magnesium, jern, fosfor, vitamin E, vitamin B og beta-caroten gør den meget nærende. For hele familien. De kan erstatte brød og tortillas i måltider, appetitvækkere og kanapéer. Ideel til morgenmad, frokost eller aftensmad. De kan indtages alene eller sammen med sødt (syltetøj, honning) eller salt (patéer, margariner, smør) osv. Hvis produktet bliver blødt, opvarm det i mikrobølgeovnen i et par sekunder, da det vil genoprette dets sprøde tekstur.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted. Luk posen efter hver brug.

Ingredienser

Speltkorn (hvedesort) (98,5%), havsalt, emulgator (sojalecithin). Ingredienser fra økologisk landbrug.

Certifikat

ES-ECO-016-CL