Økologisk Chia

Beskrivelse

De er en fremragende kilde til fibre og antioxidanter, calcium, proteiner og omega-3 fedtsyrer af vegetabilsk oprindelse. De giver en mæthedsfornemmelse, fordi de absorberer 10 gange deres vægt i vand og danner en voluminøs gel (opløselig fiber).

Indikation

For at omega 3 kan optages korrekt, skal chiafrø males eller tygges rigtig godt. Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at lægge dem i blød. Især chiafiber er meget interessant, fordi det er en type slimfibre, som giver det unikke ved tilberedning af desserter eller smoothies (fiberen i en teskefuld chia svarer til fiberen i et æble) og reducerer det glykæmiske indeks for de fødevarer, det ledsager.

Indtagningsmode

Det anbefales at anvende det i små mængder, mellem 2 og 3%, som et berigende supplement i alle slags bagte produkter såsom: brød, småkager, kager, spaghetti pasta (3 til 5%), fuldkornsbrød (max. 10%) osv.
Det kan også tilsættes direkte som en nærende ingrediens i morgenmadsprodukter og müslis, i vegetabilsk mælk, yoghurt, salater, saucer, supper, kornprodukter mv.

Forholdsregler

Overskrid ikke et forbrug på 15 g pr. dag.

Ingredienser

Chiafrø (100%).

Certifikat

ES-ECO-023-MA