Næringsgærflager

Beskrivelse

Næringsgær er beregnet til at berige næringsværdien af ​​ethvert præparat.

Indikation

Næringsgær har en lækker, let salt smag, ikke bitter i modsætning til traditionel ølgær. Den kommer i form af lysebrune flager med meget varierede anvendelsesmuligheder.

Det er en fødevare med ekstraordinære ernæringsmæssige egenskaber. Den er ideel til at berige kosten for sunde og rekonvalescente mennesker, børn, atleter, veganere eller vegetarer.

Næringsgær er en enestående kilde til protein af høj kvalitet.

Den indeholder 46% biotilgængelige proteiner, hvilket gør den til en af ​​de fødevarer, der er rigest på dette næringsstof på hele planeten.

Denne superfood er også ekstraordinært rig på alle B-vitaminer. At spise kun 10 g af produktet overstiger meget
daglige referenceværdier for vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 og Biotin.

Denne enestående mad indeholder også betydelige mængder calcium, magnesium, jern og kobber. Det er en god kilde til naturlige kostfibre og har et lavt fedtindhold.

Indtagningsmode

Næringsgær kan bruges i meget forskellige applikationer og formater.

Den kan drysses direkte på salater og varme og kolde tilberedte retter. Det bruges til at lave vegansk "ost", til at gratinere, som ingrediens i fyld.

Den kan også kombineres med krydderier eller krydderurter og laves til krydderier. Det forbedrer smagen af ​​gryderetter, saucer, pasta og pizzaer på grund af dens smag, der minder om ost.

Det opløses godt i flydende medier, så det kan bruges til at berige supper og cremer. I smoothies og grøntsagsdrikke, som topping til morgenkorn.

De kulinariske anvendelser er praktisk talt ubegrænsede.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt sted (helst 5-15ºC), beskyttet mod direkte lys. Under tørre forhold (helst RF 55-60%) og rent.

Når emballagen er åbnet, lukkes hermetisk og opbevares igen under de beskrevne forhold for at undgå eksponering for luftfugtighed, vedhæftning af lugte og mikrobiel forurening.

Ingredienser

100 % inaktiv ernæringsgær (Saccharomyces cerevisiae) i flager.