Hvid albacore tunfilet i økologisk olivenolie

Beskrivelse

Hvide tunfileter, "Bonito del Norte", i økologisk olivenolie fra Pan do Mar, fra kontrolleret og bæredygtigt fiskeri fanget af håndværksmæssige kystfiskere i det sydøstlige og centrale Atlanterhav.

Indikation

Vinklet fisk en efter en, renset og håndpakket i første koldpressede ekstra jomfru olivenolie fra certificeret spansk økologisk landbrug.

Lystfiskeri, en metode anbefalet af forskellige bevaringsorganisationer, forhindrer udsmid på grund af uønskede størrelser og af ikke-kommercielle eller beskyttede arter, hvilket sikrer de naturlige bestande, der er nødvendige for at opretholde fremtidige generationer af arten. Manglende brug af net er en garanti for kvaliteten og friskheden af ​​de fisk, der anvendes i dette produkt.

Dette fiskeri udføres under EU's fiskeriregler, kontrolleres af ICCAT (International Commission for the Conservation of Atlantic Tuna) og overvåges af Earth Island Institute (Dolphin Safe).

Lagringsbetingelser

Efter åbning skal den opbevares på køl og indtages inden for 3 dage.

Ingredienser

Hvid tun (70%), ekstra jomfru olivenolie (28%)*, havsalt. (*fra økologisk landbrug).

Certifikat

Økologiske ingredienser certificeret af BCS Öko-Garantie. Spansk myndighed for kontrol med økologisk produktion: ES-GA-ES/CRAEGA, Regulatory Council of Organic Production of Galicia. Fremstillet i henhold til den europæiske forordning for økologisk produktion EU 834/2007 art.23.