Torskelever røget med bøgetræ

Beskrivelse

Bøgetræ røget torskelever fra Phare d'Eckmühl tilbyder den store klassiker til torskelever elskere, versionen "røget over bøgetræ" på traditionel vis.

Indikation

Torskelever er fantastisk som aperitif, fordelt på små smurte croutoner eller blinis overhældt med en citrontår. Den fås også i salater eller verriner, skåret i carpaccio med grapefrugtskal eller leget med havfoie gras, bare efterladt til peber og stegt med frisk pasta...

Lagringsbetingelser

For at nyde dens smag fuldt ud, er det nødvendigt at stille det i køleskabet 2 timer før du spiser det.

Ingredienser

For 100 g:

Omega 3 (14 g), Torskelever røget med bøgetræ, Udskilt olie.