Økologisk tykt tekstureret sojaprotein

Beskrivelse

Økologisk tekstureret soja er en planteføde, der, når den er tilberedt, har en konsistens svarende til hakket kød. Den indeholder en betragtelig mængde isoflavoner med antioxidantfunktioner i kroppen.

Indikation

Økologisk tekstureret sojaprotein er et dehydreret produkt, der er opnået fra sojamel. Da det er af vegetabilsk oprindelse, kan sojaprotein bruges som køderstatning. Det er et produkt med lavt indhold af mættet fedt og salt, fri for sukker, en fantastisk kilde til fiber og meget rig på kvalitetsproteiner og kulhydrater. Ud over en meget god tekstur og smag kan vi også finde mange gavnlige ernæringsmæssige egenskaber, der inviterer os til at indtage tekstureret soja i en afbalanceret kost.

Indtagningsmode

Det anbefales at hydrere de teksturerede sojabønner før tilberedning For at gøre dette skal du placere sojabønnerne i en dyb beholder og dække med dobbelt så meget vand i volumen. På 15 minutter er den klar til brug. Brug af varmt vand fremskynder processen og sparer tid. Et godt alternativ til vand er at hydrere soja i bouillon, så den får sin smag og kræver mindre krydderier. Sojabønnerne absorberer væsken og bliver tre gange større. Hvis mængden af ​​hydreret soja er for meget, kan den opbevares i køleskabet, i en tætlukket beholder, i tre eller fire dage.

Forholdsregler

Kan indeholde spor af gluten, sesam, soja og nødder.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Økologisk sojaprotein (100%)

Certifikat

ES-ECO-019-CT