Shiitake koshin
Spar med disse pakker
Produktværdier
-
Vegansk
-
Uden gluten
-
Vegetarisk
-
Uden tilsat sukker
-
Uden gær
-
Intet tilsat salt
-
Bio-øko
Beskrivelse
Shiitake koshin fra Terrasana er en tørret svamp med en tynd, åben hætte. Det bringer umami-smagene fra en ret frem. Lækkert i en misosuppe, kød- eller grøntsagsret.
Indikation
Svampe kan vokse i overflod i Japan, takket være det fugtige klima og mange bjerge. Der findes utallige varianter i landet, men shiitake er den mest kendte og brugte art i Japan. Lækkert som base til en miso-suppe eller til at give din kød- eller grøntsagsret en umami-smag.
Indtagningsmode
Det anbefales at ligge i blød i koldt vand i mindst 30 minutter. Skær og kog i 2 minutter eller kog med suppe og gryderetter. Til dashi skal du bruge 2 shiitakes, 1 kombu-strimmel og 1 liter vand. Lad dette trække i køleskabet i 4-20 timer. Du kan bruge den afdryppede væske i suppen.
Lagringsbetingelser
Opbevares på et køligt, tørt sted. Efter åbning opbevares lufttæt på et tørt, mørkt sted ved stuetemperatur (maks. 20°C).
Ingredienser
Tørrede shiitake-svampe* (Japan) (100%).
(*) Fra økologisk landbrug
Næringsoplysninger
-
For 100 Gram
-
Energisk værdi276 Kcal
-
Lipid fedt1.3 G
-
Mættede fedtsyrer0.4 G
-
Kulhydrater / kulhydrater27 G
-
SukkerG
-
Kostfibre42.1 G
-
Proteiner18 G
-
SaltG
-
NatriumMg
Specifikationer
-
Der er endnu ingen spørgsmål til denne artikel.
Spørgsmål og svar
Stil et spørgsmål om denne artikel, og du vil få svar fra et stort Naturlovers-fællesskab.
Hvis du ikke ser det, så tjek spam, det kan være blevet markeret som spam.