Agar-agar pose

Beskrivelse

Natalis Agar-agar-pose er et naturligt plantebaseret fødevaregeleringsmiddel, ekstraheret fra vilde røde marinealger (Gelidium sesquipedale). Agar-agar er en farveløs, lugtfri slim, der giver dig mulighed for at tilføje tekstur til salte eller søde retter (aspic, terrine, dessert, fløde, gelé osv.).

Indikation

Den erstatter med fordel gelatine, fordi den er 100 % vegetabilsk. Det tillader også fremstilling af geleret vand og gelering af enhver type væske.

Indtagningsmode

Det anbefales at fortynde i lidt koldt vand eller præparatets kolde væske. Bland denne fortynding med resten af ​​præparatet og bring det i kog. Hæld i forme og lad det køle af, så gelen stivner. Fjern formen og server kold.

Lagringsbetingelser

Opbevares ved stuetemperatur på et tørt sted.

Ingredienser

Økologisk agar-agar (havalgeekstrakt).