Tang Nori Flakes

Beskrivelse

Nori Algamar Flakes er en lille tang med mange folder. Den har en intens smag og kan bruges rå eller let ristet til at smuldre senere i retten.

Indikation

I Asien dyrkes den og males til pressede blade. I Galicien findes den vild ved lavvande og males derefter til flager. Det skiller sig ud i proteiner, vitamin A og provitamin B12.

Indtagningsmode

Det anbefales at indtage det på følgende måder:
Rå: Udblød i 20 minutter og tilsæt til salater
Toast: Uden iblødsætning ristes i 2 minutter i ovnen eller passeres gennem en meget varm stegepande. Drys på salat, suppe, ris, couscous, grøntsager mv.
Kogt eller dampet: 15 min. med kartofler, ris, grøntsager.
Udblødt: I tortillas, kroketter, pasta, æg, grøntsager, ærter, kikærter...
Ovn: Serveres med fyld og gratin, cannelloni, lasagne...

Forholdsregler

Hvis den hvide farve optræder i alger, skyldes det dens egne salte, som fungerer som naturlige konserveringsmidler.

Lagringsbetingelser

Opbevares i en lukket pose.

Ingredienser

Nori tang.

Certifikat

ES-ECO-022-GA