Wakame tang

Beskrivelse

Tang høstet i hånden i dets naturlige miljø ved Galiciens kyst (Biscayabugten og portugisiske farvande) og traditionelt brugt i det asiatiske køkken. Mørkebrun i farven, når den er frisk, bliver den spinatgrøn med varme og tilbyder en mild østerssmag, noget astringerende og let sprød kødagtig tekstur.

Indtagningsmode

Det anbefales at indtage efter smag.

Forholdsregler

Det kan indeholde spor af bløddyr, krebsdyr og fisk og små naturlige materialer af marin oprindelse.

Lagringsbetingelser

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Ingredienser

Wakame-tang (Undaria pinnatifida).