ØKOLOGISK gurkemejepulver

Beskrivelse

Økologisk gurkemejepulver fra Ecoidees er afgørende for det indiske køkken. Det er en rod af en plante, der dyrkes meget i Indien. I mad bruges det til den curcumin, det indeholder, et lysegult pigment, der farver retter. Men nutidig videnskabelig forskning er interesseret i det af mange andre grunde, fordi gurkemeje synes at besidde dyder, som, hvis de altid har været kendt i den ayurvediske tradition, er af særlig interesse for vestlige befolkninger på jagt efter naturlige løsninger på sundhedsproblemer.

Egenskaber og fordele ved ØKOLOGISK gurkemejepulver

Interessen for gurkemeje har så betændt sindene, at et universitet i Mississippi skandaløst forsøgte at indgive patent på visse anvendelser af curcumin! Efter en klage fra den indiske regering blev denne patentansøgning annulleret, fordi indianerne allerede havde kendt kraften i dette gule pulver i lang tid.

Hvordan tager man ØKOLOGISK gurkemejepulver?

Det anbefales at blande med olie, da curcumin er fedtopløseligt. Denne blanding kan også inkorporeres i æblemos, for at opveje den brændende smag af krydderiet.

Sammensætning af ØKOLOGISK gurkemejepulver

Gurkemeje, Gurkemeje pulver.